Runguçpaşa Mahallesi 75 sokak No.4 Ziraat Bankası karşısında hazırlıkları tamamlanan ve işletmeciliğini Barış Özgel, Ramazan Ceyran, Ferhat Kara ve Emre Mertsoy’un yapacağı Mihaliç Cağ Kebap Salonu görkemli bir törenle hizmete açıldı.

   Yoğun katılımın olduğu açılış törenine; Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş’ın yanı sıra Karacabey Belediye Başkanı Ali Özkan, BUSKİ Karacabey Müdürü Koray Şahiner, siyasi partilerin temsilcileri, meclis üyeleri ve vatandaşlar katıldı.

   Açılışta konuşan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, “Yeni hizmete başlayacak olan işletmemize hayırlı ve bereketli kazançlar diliyorum. Karacabey’de ilk ve tek olma özelliğine sahip işletmemizin ilçeye kazandırılmasında emeği geçen arkadaşlarımızı tebrik ediyor, iş yerinin hayırlara vesile olmasını diliyorum.” dedi.

   Karacabey Belediye Başkanı Ali Özkan ise, Mihaliç Cağ Kebap Salonu’nun ilçe halkına ve işletmecilerine hayırlı uğurlu olması temennisinde bulundu.

    Etin en güzel hali sloganıyla yola çıktıklarını belirten işyeri sahiplerinden Ramazan Ceyran ise kent merkezinin böyle bir işletmeye ihtiyacı olduğunu dile getirerek, amaçlarının bölge halkına hizmet etmek ve istihdama katkı sunmak olduğunu söyledi.

   Ceyran; “Bu güzel günde bizleri yalnız bırakmayan hemşerilerimize teşekkür ederiz. Hijyenik ve kaliteli lezzetleri sunduğumuz işletmemizde kesintisiz hizmet vereceğiz. Vatandaşlarımızı bu eşsiz lezzeti tatmaya bekliyoruz." dedi.

    Karacabey’de ilk ve tek cağ kebabı işletmesinin açılışının gururunu duyduklarını ifade eden işletme sahiplerinden Ferhat Kara ise cağ kebabı lezzeti ve hazırlanma aşamalarından bahsetti.

   Kara; “Erzurum yöresine özgü bir lezzet olan cağ kebabı, süt kuzu etinden yapılır. Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan bu kebap, özellikle Oltu ilçesiyle özdeşleşmiştir. Önceden terbiye edilen et şişe geçirilir ve yatay bir şekilde pişirilir. Odun ateşinde pişirilen bu kebabın ismi, cağ adı verilen şişlerden gelmektedir. İşletmemizde öncelikle sağlık-hijyen, sonrasında kalite ve lezzetin ön planda tutuyoruz.  Cağ kebap salonumuzda alanında tecrübeli ustalar ile müşterilerimize hizmet vermeye başladık. Tüm halkımızı bu eşsiz lezzeti tatmaya davet ediyoruz.” şeklinde konuştu.

   Açılışta gün boyu ücretsiz olarak ikram edilen cağ kebabı lezzetiyle konuklardan tam not aldı.