Tam Buğday Unu Nedir?
Tam buğday unu ya da kepekli un; buğdaydan üretilen ve besin değeri oldukça yüksek olan un türüdür. Tam buğday unu besin değerlerinin yüksek olmasının yanı sıra diyet yapmaya da oldukça uygun olan un çeşididir.
Tam Buğday Ununun Faydaları Nelerdir?Tam buğday unun faydaları diğer unlara kıyasla daha fazladır. Diyete uygun olmasının sebebi de budur. Peki, bu faydalar nelerdir?
Besin değeri yüksek olduğundan dolayı günlük vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Düşük kalorili olduğundan çoğu diyet çeşidine uygundur. Metabolizmayı hızlandırır ve dolayısıyla bağırsakları çalıştırır. İçerisindeki vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini geliştirir. Şeker hastalığı ve diyabet riskini yüzde 30 civarında düşürür. Tansiyonu dengeler. Uzun süreli tokluk sağlar. Kalp sebebiyle ortaya çıkabilecek hastalıkları önler. Faydalı bir enerji kaynağıdır. Kolon kanserinin oluşumuna ve gelişimine karşı vücudu korur. Kas ve kemiklerin gelişmesinde rol oynar.Görüldüğü üzere tam buğday unu oldukça kaliteli bir karbonhidrat kaynağıdır ve birçok fayda sağlar.
Tam Buğday Unu İle Ne Yapılır?Tam buğday unu çoğunlukla kek ve kurabiyelerde kullanılsa da mutfak kültüründe farklı alanlarda kullanılabilir.
Tam buğday unu ile yapılabilecekler;
Krep Omlet Kek Kurabiye Pasta Poğaça EkmekBunlar ve benzeri birçok yiyecekte tam buğday unu kullanılır.
Tam Buğday Unu Kilo Aldırır Mı?Tam buğday unu her ne kadar sağlıklı olsa bile aşırı tüketimi farklı sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu sağlık sorunlarından birisi de düzensiz kilo alımıdır. Tam buğday unu fazla tüketildiğinde vücuda azla karbonhidrat gireceğinden ötürü kilo alımı daha da kolaylaşacak.
Fazla tüketimi kilo alımına neden olsa da düzenli ve dengeli tam buğday unu kullanımı kilo vermeye yardımcı olmaktadır. Kilo vermek isteyen kişiler de tam buğday unu ile üretilen ürünleri kullanmaya özen göstermelidir. Dolayısıyla tam buğday ununu da düzenli ve dengeli tüketmek tavsiye ediliyor.
Tam Buğday Unu Pahalı Mı?Tam buğday unu satan yerlerin çoğunda fiyatlar benzer olsa da farklılık göstermekte. Fiyatları genel olarak incelediğimizde pahalı olup olmaması kişilerin bütçelerine göre değişkenlik gösterse de genel olarak internet üzerinden 1 kilogramlık tam buğday ununu 15-25 TL arasındaki fiyatlardan alınabilir.
Tam Buğday Unu Nerelerde Satılır?Tam buğday unu zor bulunan bir ürün olmadığından çoğu yerde bulunabilir. Günümüzde en bilindik zincir marketlerden, bazı mahalle bakkallarından veya internet üzerinden tam buğday unu satın almak mümkündür.
Tam Buğday Unu ve Normal Un Arasındaki FarklarTam buğday unu, normal una göre daha faydalıdır. Öyle ki yukarıda yazan tam buğday ununun faydalarının çoğu normal unda bulunmuyor. Örneğin normal un daha kolay kilo alımını sağlar, daha yüksek ve kalitesiz karbonhidrat barındırır, vitamin ve mineral değerleri daha azdır.Tam buğday unu ile kek yapımı tarifimize tıklayarak ulaşabilirsiniz.