Dernek Başkanı H. Zeki Baştan, yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:
“Cumhuriyet Bayramı vesilesiyle, Karacabey Belediyesi ile birlikte Karacabey Kültür Park’ta muhteşem bir festival düzenleyeceğiz. 31 Ekim Cuma günü Karacabey Belediyesinin Cumhuriyet Kutlamalarının ardından, 1-2 Kasım tarihlerinde derneğimiz tarafından Kuymak ve Hamsi Festivali yapılacaktır.”
Daha önce Karacabey’de ve Yeniköy Boğazı’nda 11 kez Karadeniz Günleri etkinliği düzenlediklerini belirten BAŞTAN yeni bir festivalle ilçeye farklı bir renk katacaklarını söyledi.
“Kış aylarında Karacabey’de etkinlik eksikliği vardı. Hem üyelerimizden hem de Karacabeyli hemşerilerimizden ‘Karacabey’de Hamsi Festivali yapalım ’ şeklinde talepler geldi. Bu istekleri dikkate alarak, Yönetim Kurulumuzla birlikte Belediye Başkanımız Sayın Fatih Karabatı’ya projemizi sunduk. Kendilerinin destekleriyle bu festivali hayata geçirme kararı aldık.”
Baştan, festivalin üç gün süreceğini belirterek, Karadeniz’e özgü birçok lezzetin ve kültürel öğenin ziyaretçilere sunulacağını ifade etti.
“Karadeniz kültürünü ve dayanışma ruhunu Karacabey’de yaşatmak istiyoruz. Karacabeyli hemşerilerimizin ve belediyemizin destekleriyle bu etkinliği geleneksel hale getirmeyi hedefliyoruz.” dedi.
Festival Programı
 31 Ekim Cuma:
    •    Yöresel ürün stantları açılacak.
    •    Etkinlik, Karacabey Belediyesinin Organize etmiş olduğu Cumhuriyet Bayramı kutlamalarının ardından başlayacak. Cumhuriyet Bayramı Kutlamalarında Naturel Orkestrası ve SEFO Sahne Alacaktır.

 1 Kasım Cumartesi:
    •    Festival saat 14.00’te başlayacak.
    •    “Kuymak Adam” olarak tanınan Serhat Kasap, saat 16.30’da hazırlanan kuymağı halka ücretsiz olarak dağıtacak.
    •    Gün boyunca Karacabey Ritim Grubu, Karacabey Korosu, Hikmet Cüre, Filiz Karadeniz ve Davut Güloğlu sahne alacak

2 Kasım Pazar:
    •    Etkinlik saat 14.00’te başlayacak.
    •    2 ton Karadeniz hamsisi, pişirilip ekmek arası şeklinde hazırlanarak saat 15.30’dan itibaren halka ikram edilecek.
•    Saat 17.00’de protokol daveti yapılacak, ardından Ersin Akpınar, Kerim Çakır, Genç Kardeşler Folklor Ekibi, Gizem Kara ve Ali Alkurt sahneye çıkacak.
H. Zeki Baştan, açıklamasının sonunda şunları söyledi:
“Bu festivalin gerçekleşmesi için büyük emekleri bulunan Yönetim Kurulu Üyelerine, Sponsorlarımıza ve Karacabey Belediye Başkanı Sayın Fatih Karabatı ya teşekkür ediyoruz. Tüm Karacabeyli hemşerilerimizi bu güzel etkinliğe davet ediyoruz.”